イタリア旅行中に一目惚れでマキネッタを購入したmoka_latteです。 私はこれまでに「自宅で楽しむ贅沢なモカ・ラテ」をテーマとした記事を投稿してきました。前回から始まった「モカ・ラテの考え方」シリーズ、第二弾のテーマは「コーヒー豆選び」です。 豆…

イタリア旅行中に一目惚れでマキネッタを購入したmoka_latteです。 私はこれまでに「自宅で楽しむ贅沢なモカ・ラテ」をテーマとした記事を投稿してきました。これまで私は、マキネッタで淹れたコーヒーで作るラテを、あえて「モカ・ラテ」と呼んできた理由に…

イタリア旅行中に一目惚れでマキネッタを購入したmoka_latteです。 最近はエアロプレスでのブラックコーヒーの探究をしてきましたが、並行して進めていた「エアロプレスで作るラテ（以降、エアロプレス・ラテと呼びます）の基本レシピ」作りに一つの区切りが…